LES CRÈS 2002… DER WEG IST DAS ZIEL
UND WIEDER HAB ICH MEINEN LIEBLINGSTROPFEN GEFUNDEN!
Als Weintrinker muss man sich die Frage stellen, ob man sich mit dem einen absoluten, ”den-trink-ich-jetzt-mein-ganzes-Leben-lang”-Wein begnügen will oder ob man sich gerne auf Entdeckungsreise begibt, um seine Lieblingstropfen stets neu zu (er-)finden. Ich bin absolut für die zweite Variante. Denn ohne diese Einstellung wäre mir dieser absolute Hammerweine einfach durch die Lappen gegangen. Da muss ich mal wieder sagen: Krone sei Dank! Ohne meine Beiz wäre ich wohl kaum über LES CRÈS 2002 gestolpert.
Cathy und Jeanfrançois Izarn bewirtschaften auf Boirie la Vitarèle 6 Hektaren mit einem einmaligen Terrain. Die Domaine liegt Mitten im Languedoc, im Norden Béziers. Auf schonendste, traditionelle Weise reifen hier die Weine während zwei Jahren in Barriques. Der Wein braucht Geduld, argumentiert Jeanfrançois. Während rundherum sämtliche Winzer ihre Kellerarbeiten abgeschlossen haben gärt der Borie La Vitarèle ruhig auf der Maische vor sich hin und extrahiert Tannine, aber auch Aromen, sensationelle Aromen. Sie sind von extremer Dichte sowohl in Nase und Gaumen, mit konzentrierten Aromen von Gewürzen, Schokolade und Kakao. Geduld haben muss man auch später mit den Weinen der Izarns, sie besitzen ein sehr gutes Alterungspotential.
Les Crès 2002: Syrah, Grenache, Mourvèdre: konzentrierte, satte Aromen von schwarzen Beeren, Johannis und Cassis umrahmt von Schokolade. Ein fantastischer Wein aus einer minimalen Ernte von lediglich 25hl/ha.
Zum Wohl wünscht Raoul Niederreuther
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GRAFFITI IN DER KRONE
RAFAEL LIPPUNER AKA R2MT STELLT SEINE GRAFFITI IN DER KRONE AUS
Graffiti-Kunst hat leider einen schlechten Ruf und wird immer wieder mit Vandalismus und jugendschmierereien in Verbindung gebracht. Es geht auch anders! Rafael Lippuner präsentiert seine Graffitis auf Karton, Pizzaverpackungen und Leinwand… Ganz legal und toll anzuschauen!
Die Ausstellung ist öffentlich. Die Werke können während den Öffnungszeiten des Restaurants im 1. Stock bewundert werden (Di – Fr: 12-14h / Di – Sa: ab 18h)
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NEU: CARPE VINUM – WEIN DES MONATS
DAS LEBEN IST ZU KURZ, UM IMMER DIE GLEICHEN WEINE ZU TRINKEN. DESHAL:
CARPE VINUM – WEIN DES MONATS:
LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2002
FRANKREICH / DOMAINE DE RAVANÈS / VDP CÔTE DE MURVIEL – LANGUEDOC
REBSORTE: MERLOT VIEILLES VIGNES
Nach zehnjährigem Behördenkampf wurde es Guy Benin und Sohn Marc endlich gestattet die klassischen Bordeauxtrauben Merlot und Cabernet im Midi anzupflanzen. Gott sei Dank! Denn ihre Tropfen sind eine Wucht! Immer wieder erzielen ihre Weine Höchstnoten bei Vergleichsdegustationen mit klassischen Bordeaux. Parker & Co. bewerten ihren Gravières du Taurou bereits höher als den berühmten Château Pétrus – bei einem 15xgünstigeren Preis… Gravières du Taurou: Sattes, funkelndes Purpur, komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen bestätigen sich die Eindrücke, umrahmt von etwas Pfeffer und Vanille.
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