Küchenteam Restaurant Krone
Gerne nutze ich die Möglichkeit um mein Team und mich vorzustellen, die Philosophie der Kronen-Küche zu erklären und Ihnen die Einfachheit des Kochens schmackhaft zu machen.
«Man muss nicht in der Bratpfanne gelegen haben, um über ein Schnitzel zu schreiben.»
Mit der kulturellen Vielfalt unseres Küchenteams ergeben sich immer wieder neue Möglichkeiten das Kochen neu zu erfinden, sich neuen kreativen Gerichten widmen zu können. Schon alleine aus diesem Grund ist es uns wichtig, für unsere Gästen einfach und unkompliziert zu kochen.
«Viele gute Köche sind gerade dadurch verdorben worden, dass sie zur Kunst übergingen.»
Je mehr wir uns in der Kronenküche kreativ ausleben können, desto mehr Spass macht uns die Arbeit. Ebenso sollen die kreativen Gerichten unseren Gästen gefallen und Spass machen.
«Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege.Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut.»
Team (von links nach rechts): Michael, Oh Nanta, Toon Waibel, Remo Wüthrich, Slavica
Wir verstehen es als Kunst verschiedenste Kulturen zu kombinieren, diese in unsere Küche zu integrieren und beim Kochen eine einheitliche Form zu finden, um gänzlich neue Gerichte kreieren zu können.
Remo Wüthrich und sein Küchenteam tauschen regelmässig mit den Gästen der Krone aus, um Wünsche und Bedürfnisse rauszuspüren oder neue Ideen zu bekommen. Mit «The Kitchenpaper» möchte das Küchenteam eine Auswahl dieser kreativen Ideen für alle zugänglich machen.
«Der Magen eines gebildeten Menschen hat die besten Eigenschaften eines edlen Herzens: Sensibilität und Dankbarkeit.»
Wie es die Philosophie der Krone besagt, gestalten wir jeden Monat eine neue, saisonale und Gästeorientierte Speisekarte.
In «The Kitchenpaper» präsentieren wir Ihnen ausführlich samt Rezept jeden Monat ein neues Gericht, das wir im aktuellen Angebot haben.
«Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.»
Wir möchten mit dieser Plattform unseren Gästen eine vielleicht neue Art des Kochens, neue Ideen für zu Hause oder vielleicht auch einfach nur den Spass am Kochen weitergeben.
«Wer essen will, ohne sich auf die Kochkunst zu verstehen, wird über die dargereichten Speisen kein sicheres Urteil fällen können.»
Wir freuen uns über Feedbacks, Fragen oder sogar Wünsche .
Zögern Sie nicht, uns Ihr Feedback per E-Mail an kueche@krone-aarau.ch zukommen zu lassen.
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.»