SZENARIEN

Buon

appetito

Es ist die Kombination von italienischer Lebensfreude und schweizerischer Dienstleistungs-Mentalität. Es ist Gusto mit Streben nach Perfektion. Es ist Respekt zur Herkunft und Verbundenheit zur Region. Es ist ein italienisches Restaurant, das keine Kompromisse in Qualität und Service akzeptiert. Es ist die Liebe zu Lebensmitteln, die wir selber produzieren, liebevoll anrichten und stilvoll servieren. Buon appetito!

Slow

Food

Wir sind überzeugt, dass Burger und Slow Food assoziiert werden können. Wir setzen vorwiegend auf regionale und nachhaltige Produkte. Soulcafe fördert somit eine Gegenbewegung zum monotonen und globalisierten Fast Food. Die Erhaltung der regionalen Küche mit einheimischen Zutaten aus lokaler Produktion liegt uns am Herzen. Die Soulcafe Burger werden ausschliesslich mit Swiss Prime Beef und Swiss Angus zubereitet.

Feste

feiern

Seit über 300 Jahren ist die Krone im Grundbuch mit dem Tavernenrecht hinterlegt. Feste wurden schon in der Zeit von den Habsburgern gefeiert wie sie gefallen sind. Die Taverne in unserem schönen Gewölbekeller glänzt durch ihre Historik. Ehrlich, einfach, rustikal. Fühlen Sie sich frei, geniessen Sie eine Tavolata an der grossen Tafel oder lassen Sie sich den Festsaal nach Ihrem Gusto einrichten. 

Ihr

Anlass

Feiern Sie Ihren Anlass bei uns im Gasthaus Krone.Für Ihren Privat- oder Firmenanlass stehen Ihnen in der Krone drei verschiedene Bereiche zur Auswahl. Gerne helfen wir Ihnen dabei!

Frisch

zubereitet

Wir sehen den Mittelpunkt unserer Tätigkeit in der Küche. Küche heisst für uns kochen. Kochen ist für uns mehr als das Assemblieren diverser guter Produkte. Wir interessieren uns für die Herkunft und geben den Produkten die nötige Aufmerksamkeit. So besuchen wir den Bauern und den Müller und produzieren mit diesem Rohstoff und Aarauer Wasser unsere Pasta. Wir nutzen unser gesamtes Netzwerk von Freunden und Verwandten um zum Beispiel an Feigen von Papa Biagio oder Bärlauch von Pina zu gelangen. Unser Know-How und die Liebe zu den Lebensmitteln macht uns neugierig und lässt aus kleinem grosses geschehen. 

Auf die Frage «ob es denn hausgemacht ist?» werden Sie immer dieselbe Antwort erhalten.

Über

uns

Das Gasthaus KRONE stammt aus dem 15. Jahrhundert. Das Haus bestand bereits um 1598. Hans Ehrsam (1560) war der erste Wirt der KRONE. Die Familie Ehrsam führte über mehrere Generationen das Gasthaus während sage und schreibe 128 Jahren. 1725 musste das Gebäude zur Schuldentilgung verkauft werden. Der Folgewirt David Dürr, sorgte sehr bald für Aufruhr in der Stadt, weil er zur Zeit der Reformation Katholiken im Gasthaus beherbergte.

 

Dieser kurze Abschnitt zeigt auf, dass die KRONE eine lange Geschichte trägt. Es gilt als eins der ältesten und noch in der Ursprungsnutzung erhaltenen Gasthäuser. Mit viel Respekt und Liebe zur Historik wurde das Gebäude einer Gesamtsanierung unterzogen. Alte Balken wurden wieder hervorgeholt und präsentieren sich prächtig in den verschiedenen Räumlichkeiten. Wir freuen uns somit ausserordentlich ein weiteres Kapitel in der Geschichte des Gasthauses KRONE fortschreiben zu dürfen.

Lust auf mehr?

Kronengasse 5, 5000 Aarau

T 062 824 32 32, gasthaus@krone-aarau.ch

ÖFFNUNGSZEITEN:

DI-MI: 11:00-14:00 / 17:00-23:00

DO: 11:00-14:00 / 17:00-24:00

FR: 11:00-14:00 / 17:00-02:00

SA: 11:00-02:00 (Soulcafe) · SA: 18:00-02:00 (Ristorante)

SO: 13:00 - 21:00 (Soulcafe)

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